Для определения каждого из данных веществ можно использовать следующие реагенты: реактив Шиффа, а также реактив Толленса и реактив Фелинга. Давайте рассмотрим, как можно провести эти реакции и какие уравнения реакций будут соответствовать каждому из веществ.
Определение формальдегида:
Формальдегид можно определить с помощью реактива Шиффа, который является раствором фуксина, обесцвеченного сернистым ангидридом. Формальдегид восстанавливает обесцвеченный реактив до его первоначального красного цвета.
Определение глюкозы:
Глюкозу можно определить с помощью реактива Фелинга, который состоит из смеси раствора сульфата меди и раствора щелочи . Глюкоза восстанавливает ионы меди до оксида меди, который выпадает в осадок в виде красного осадка оксида меди.
- Уравнение реакции:
[
C6H{12}O_6 + 2Cu^{2+} + 2OH^- \rightarrow Cu_2O \downarrow + 2H_2O + \text{другие продукты}
]
Определение глицерина:
Глицерин можно определить с помощью реактива Толленса, который является раствором аммиачного серебра. В данном случае, глицерин не реагирует с реактивом Толленса, так как не является альдегидом или простым сахаром, способным восстанавливать агенты. Отсутствие черного зеркала серебра будет указывать на присутствие глицерина.
Эти реакции помогут вам определить, какое вещество содержится в каждой из пробирок.