В схеме превращений C6H12O6  X  C2H5-O- C2H5 веществом «Х» является 1) C2H5OH 2) C2H5COOH 3) CH3COOH...

Для того чтобы определить, каким веществом является «Х» в данной схеме превращений, рассмотрим последовательность реакций:

1. Начальная точка — C6H12O6 (глюкоза):
   Глюкоза (C6H12O6) — это углевод, который может подвергаться брожению. В условиях спиртового брожения глюкоза превращается в этанол (C2H5OH) и углекислый газ (CO2). Это реакция, катализируемая ферментами, присутствующими в дрожжах:

   [ C6H12O6 \rightarrow 2C2H5OH + 2CO2 ]

   Таким образом, первый продукт превращения глюкозы в данной цепочке — это этанол (C2H5OH).

2. Конечная точка — C2H5-O-C2H5 (диэтиловый эфир):
   Диэтиловый эфир может быть получен из этанола (C2H5OH) в результате реакции дегидратации. Эта реакция обычно проводится в присутствии кислоты (например, серной кислоты, H2SO4) при нагревании:

   [ 2C2H5OH \xrightarrow{H_2SO_4, \ \Delta} C2H5-O-C2H5 + H2O ]

   Здесь два молекула этанола взаимодействуют, образуя диэтиловый эфир и воду.

Исходя из вышеизложенного, можем сделать вывод, что веществом «Х» в данной схеме превращений является этанол (C2H5OH).

Таким образом, правильный ответ — 1) C2H5OH.

В схеме превращений указанного вещества C6H12O6 в C2H5-O-C2H5 веществом "X" является C2H5OH (этанол). Последовательность реакций будет следующей: сначала глюкоза (C6H12O6) претерпевает ферментативное спиртовое брожение и превращается в этанол (C2H5OH), затем этанол претерпевает этерификацию с образованием эфира C2H5-O-C2H5.

1) C2H5OH