Как называют переход из одного агрегатного состояния в другое, лежащий в основе: а) таяния снега; 6) действия таблетки нафталина против моли; в) образования сосулек; г) появления запаха духов при открывании флакона; д)высыхания акварельных красок;
е) охлаждения продуктов кусочком сухого льда?
4 вида перехода: плавление (из твердого в жидкое)
кристализация (из жидкого в твёрдое)
испарение (из жидкого в газообразное)
конденсация (из газообразного в жидкое)
а) таяние снега - переход из твердого состояния (снег) в жидкое состояние (вода);
б) действие таблетки нафталина против моли - сублимация, переход из твердого состояния (нафталин) в газообразное состояние;
в) образование сосулек - кристаллизация, переход из жидкого состояния (вода) в твердое состояние;
г) появление запаха духов при открывании флакона - испарение, переход из жидкого состояния (духи) в газообразное состояние;
д) высыхание акварельных красок - испарение, переход из жидкого состояния (краска) в газообразное состояние;
е) охлаждение продуктов кусочком сухого льда - конденсация, переход из газообразного состояния (диоксид углерода) в жидкое состояние.
Переход из одного агрегатного состояния в другое называется фазовым переходом. В химии и физике существует несколько типов фазовых переходов, которые связаны с изменением температуры и давления. Рассмотрим каждый из указанных примеров:
а) Таяние снега Таяние снега представляет собой переход вещества из твердого состояния в жидкое. Этот процесс называется плавлением. При повышении температуры до уровня, при котором лед (твёрдая фаза воды) начинает превращаться в воду (жидкая фаза), происходит разрушение кристаллической решетки льда, и молекулы воды начинают свободнее перемещаться относительно друг друга.
б) Действие таблетки нафталина против моли Нафталин при комнатной температуре сублиминирует, то есть переходит из твердого состояния сразу в газообразное, минуя жидкое состояние. Этот процесс называется сублимацией. Газообразный нафталин распространяется в воздухе и оказывает отпугивающее действие на моль.
в) Образование сосулек Образование сосулек связано с переходом воды из жидкого состояния в твердое. Этот процесс называется кристаллизацией или замерзанием. При понижении температуры вода начинает формировать кристаллическую решетку льда, переходя в твёрдую фазу.
г) Появление запаха духов при открывании флакона Появление запаха духов связано с переходом вещества из жидкого состояния в газообразное. Этот процесс называется испарением. Когда флакон открыт, молекулы ароматического вещества начинают испаряться и распространяться в воздухе, благодаря чему запах становится ощутимым.
д) Высыхание акварельных красок Высыхание акварельных красок связано с испарением воды (или другого растворителя) из жидкого состояния в газообразное. Молекулы воды покидают поверхность краски и переходят в воздух, оставляя пигмент на поверхности бумаги.
е) Охлаждение продуктов кусочком сухого льда Сухой лед (твердая углекислота) при комнатной температуре также сублиминирует, то есть переходит из твердого состояния в газообразное. При этом поглощается значительное количество тепла, что вызывает охлаждение окружающей среды. Этот процесс называется сублимацией.
